イタリアン　Convivio　北参道

Convivio（コンヴィヴィオ）は、千駄ヶ谷にあるイタリアンレストランです。

Convivio様では、コース料理の仕上げとなる大切なメニューの一つとして、味香みかんをお使いくださり、ドルチェとしてご提供されています。

辻シェフ様のご説明ですと

　味香みかんを炙りまして、その下に有機三河本みりんのパンナコッ　

　タを敷いております。

とのことです。

チョット調べてみました。

スイーツ；デザート；ドルチェ　は同じようで、実は同じではなさそう、、！？