果皮を食べるレシピ

多くの皆様には、ミカンの『果皮を食べる』ということには、抵抗があるようです。果皮も食べる！というのは、これまでのミカン品種には無かった初めての特徴です。果皮はこれまで生ゴミでした。食べる対象ではなかったから仕方ありません。

しかし “味香みかん” の果皮には、機能性成分が全食品中でも断トツの含有量なのです。その持っている効能・機能は、驚くべき内容なのです。　ゴミとして捨てるのは、あまりにも勿体なすぎます。むしろ損失ですらあります。そこで果皮も美味しく抵抗なく食べ始められるための簡単レシピをアップします。

画像は、ピザに厚スライスの“味香みかん”をバターでローストして載せで、トーストやステーキにもOK！　始めの一歩としてお試し下さい。