にっぽんの宝物　の紹介

にっぽんの宝物には、2023年の９月からオンライン大会と佐賀県大会に参加しました。忙しい日々でしたが充実していました。

数回に及ぶセミナーに参加して、色々なノウハウを勉強し、実践やサポートを実際の面談という形で積み上げてきました。

佐賀県大会で、皮丸ごと果汁がグランプリを頂きましたので、2024年2月のJAPAN大会（東京）にエントリーしました。ジュース部門で1位（グランプリ）を頂きましたので、8月に行われるシンガポールの世界大会に進むことが出来ました。

シンガポール世界大会では痺れました。飛び交う言葉は英語でしたし、審査員は15名で日本人は数名、殆どが外国籍の経営者やシェフの方々でした。 “味香みかん” と云う単語も、世界でのプレゼンでは理解・通用しないという現実。

真夏の赤道下の8月という季節外れに、 “味香みかん” を食べていただいて味覚の判断を仰ぐということが、無謀で無茶苦茶の極み以外の何物でも無いことは百も承知でした。それでも、フレッシュで試食していただける方法に勝算はあったのです。ところが、試作3通りの内最も期待していた2つの方法が、大会1ヶ月前に失敗していたのが判明。最後の保険で用意していた “味香みかん” で行くしかありませんでした。ですので、ホボ諦めの心境ではありましたが、それでも最善だけは尽くすという意気込みで臨みました。

それにもかかわらず何と、【究極の食材部門】で２位に入ったのです。　あり得ない！　美味しいワケがない！　最下位が順当だろう！　と意気消沈して待機していたのに、です。食評で「これまでで１番美味しいミカンでした！」とお聞きした時、飛び上がるほどに嬉しかった。そしてその言葉で、海外への販路が開けることへの確信が得られました。

　※下記が、その紹介ページになります。　ぜひご覧下さい。　　『コピペしてお入り下さい』

　　味香みかん｜にっぽんの宝物shop｜公式サイト (undiscovered.jp)

　　　https://www.ecshop.undiscovered.jp/mikamikan