“味香デコ”

“味香デコ” · 2024/03/19

この “味香デコ” が、 果皮も丸ごと食べられる！ ということから、カクテルの色々が作られました。　御覧ください。 カクテル画像の試作先は、下記の所です。お時間が有る方は是非お立ち寄り下さい。 Bar No Shaker　様 03-6721-5912 〒105-0004 東京都港区新橋３丁目９−２ 1F

“味香デコ” · 2022/04/26

食味に関しては、十人十色とも言えそうです。少なくともメロンやマンゴーに関して云えば、酸味はあり得ない。一方でイチゴやぶどうやりんごに関しては、程度の差ということで有りなのですが、概ね低いほうが良しとされます。柑橘に関して云えば、酸味は有る方が良いという方と無い方が良いという方に分かれそうです。 そんな中で機器による指標というものの必要性を、ユーザー様の食味感想から真剣に考えるようになりました。

“味香デコ” · 2022/04/08

糖度計の数値は日に日に上がってきております。収穫からほぼ２ヶ月目になりつつあり、酸味がその分低くなりつつ有るのです。 年寄りの私には、この程度の酸味が有る方が好みではあります。後少しの経過により、酸味は一気に低くなって行き、その頃には本当に糖度１８度もあるかも？と大いに期待しております。

“味香デコ” · 2022/02/16

２月１５日に糖度を測りますと、　１５.９度でした。デコポンの１３度を超えておりますので、期待は膨らみます。 収獲日が近づいており、初発送日は、2月１5日以降を予定しております。